|
ThS. LÊ THỊ THANH
|
|
|
|
|
|
Bộ môn:
|
Công nghệ sau thu hoạch và Kỹ thuật thực phẩm
|
|
|
|
|
Email:
|
lethanh@hcmuaf.edu.vn
|
|
|
|
|
Văn phòng:
|
Phòng 101, Xưởng Bảo quản và Chế biến Rau củ quả
|
|
|
|
|
Chức vụ:
|
Chủ tịch Công Đoàn đơn vị Khoa CNHH&TP
|
|
|
|
|
Hướng nghiên cứu chính:
|
Phát triển sản phẩm rau quả: Rau quả cắt tươi, sấy, nước lên men, mứt
Bảo quản rau củ quả
|
|
|
|
|
Các môn học giảng dạy:
|
Công nghệ chế biến rau quả
Công nghệ sau thu hoạch rau, hoa, quả
Công nghệ chế biến nước giải khát
|
|
|
|
|
Lý lịch khoa học:
|
|
