|
PGS.TS. PHAN TẠI HUÂN
|
|
|
|
|
|
Bộ môn:
|
Hóa sinh thực phẩm và Dinh dưỡng người
|
|
|
|
|
Email:
|
pthuan@hcmuaf.edu.vn
|
|
|
|
|
Văn phòng:
|
Nhà Thiên Lý
|
|
|
|
|
Chức vụ:
|
Phó Hiệu Trưởng
Trưởng Bộ môn HSTP&DDN
|
|
|
|
|
Hướng nghiên cứu chính:
|
Hóa thực phẩm
Thực phẩm chức năng
Kỹ thuật chế biến và bảo quản thực phẩm tiên tiến nâng cao chất lượng và giá trị dinh dưỡng thực phẩm
|
|
|
|
|
Các môn học giảng dạy:
|
Hóa sinh đại cương
Phương tích thực phẩm
|
|
|
|
|
Lý lịch khoa học:
|
|
