TUYEN CHAN KHA
Chúng tôi vừa xây dựng trang thông tin tóm tắt các nghiên cứu về trái gấc như thành phần hoá học, các phương pháp sấy, ly trích dầu gấc, công nghệ vi bao dầu gấc và ứng dụng các sản phẩm từ gấc. Click…
Chúng tôi vừa xây dựng trang thông tin tóm tắt các nghiên cứu về trái gấc như thành phần hoá học, các phương pháp sấy, ly trích dầu gấc, công nghệ vi bao dầu gấc và ứng dụng các sản phẩm từ gấc. Click…
Vũ Ngọc Hà Vi. Nghiên cứu trích ly dầu gấc với sự hỗ trợ của sóng siêu âm và enzyme. Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ 2014. Đặng Thị Yến. Nghiên cứu ảnh hưởng sấy vi ba đến chất lượng bột gấc và ứng dụng t…
Trang web được xây dựng do Canada tài trợ và phối hợp cùng Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn. Click here ==> để xem đầy đủ thông tin
Trang tìm kiếm các bài báo về công nghệ thực phẩm (CNTP): + Trang scopus + Trang Elsevier + Trang ScienceDirect + Trang bepress + Trang Springer Các trang web về lĩnh vực thực phẩm: + Trang FDA (Food…
Dương Thúy Anh (2010). Sản xuất màu thực phẩm từ vi sinh vật và vi tảo. Tiểu luận tốt nghiệp. (Tổng hợp tài liệu). Phan Thị Thùy Linh (2010). Bước đầu xây dựng công thức sản phẩm sữa chua uống bổ sung…
Ø Optimisation of spray drying and storage condition of magenta plant (Peristrophe roxburghiana) powder using response surface methodology and the application in sticky rice and cake products, Nong La…
- How to Deliver Fresh Food Quality via Advanced Processing Technologies’ Short Course (October 26, 2010), is held by UC Davis, California, United States. - International workshop “Diary Husbandry and…
- 2011 - 2014: PhD Candidate, the University of Newcastle, Australia - 2007 – 2009: Research Student, Master of Philosophy of Food Science, the University of Newcastle, Australia. - 1998 – 2003: Stude…
- Encapsulation of bioactive compounds in foods - Thermal processes (pasteurisation, sterilisation and drying): calculation, validation, adjustment and control. - Effects of heating treatments and sto…
